CONTENTS

【内容】
高校野球・少年野球で頑張る球児と保護者に圧倒的な支持を得ている『野球食』の著者が、部活で頑張る女子アスリートに向けた食事の実用書『女子部活食』を発行!本書は2部構成で、第1部では女子アスリートの栄養補給のポイントとなる項目と、その食事について丁寧に解説。第2部では、元・女子アスリートであり管理栄養士でもある著者が、海老研究室の大学院生たちと一緒に考えた「海老研全力投球」レシピ集を掲載。成長期の女性アスリートが抱える問題を、「食」を通じて楽しみながら予防や対策に役立てよう!・・・食らいつけ己のカラダのために。

【目次】
○第1部 女子アスリート全力応援特別教室女子アスリートの食事の考え方/女子アスリートが覚えるべき栄養素の基礎/食べる体力を鍛える/球技系アスリートの食事のポイント/減量を目指すアスリートの食事のポイント/増量を目指すアスリートのポイント/女子アスリートのアクシデント対策:貧血/女子アスリートのアクシデント対策:熱中症/女子アスリートのアクシデント対策:疲労骨折/女子アスリートのアクシデント対策:関節系/朝食の大切さを知る/アスリートの弁当のルール/身近な捕食の城、コンビニ活用術/夕食の時の流れを楽しむ/試合のある日の食べ方/意外に難しい接続期の食べ方/プロテインの使いどころ/女子が気になる栄養素/女子の弱点克服:お菓子編その1/女子の弱点克服:お菓子編その2/女子の弱点克服:日焼け・美白編/女子の弱点克服:腸内不調編
○第2部 女子アスリート全力応援レシピエネルギー別朝昼晩サンプルメニュー/リメイクレシピ・使いまわして、ひと味違うおいしさ/スイーツレシピ・女子アスリートの別腹/貧血対策レシピ・最大の敵、貧血に立ち向かう/カルシウム補強レシピ・屋台骨徹底強化/ビタミンB1・B2補強レシピ・油断すると不足するよ/ビタミンC補強レシピ・メジャービタミンを確実に/ビタミンA(βカロテン)補強レシピ・Aクラスへのパワーアップ/食物繊維補強レシピ・おなかにもっとファイバーを/ドリンクレシピ・飲む意味のある一杯/缶詰レシピ・栄養とおいしさがギュウギュウ詰め/補強レシピ・おやつが勝負を左右する/常備菜レシピ・いつもそばにいてほしい
○エネルギー別朝昼晩サンプルメニューと女子アスレシピの栄養成分表
○女子アスリートのお役立ちデータ

【著者プロフィール】
海老久美子(えび・くみこ)
立命館大学スポーツ健康科学部・同研究科教授。博士(栄養学)。管理栄養士。公認スポーツ栄養士。全日本アマチュア野球連盟選手強化部医科学委員。著書に「野球食」「野球食Jr..」「野球食のレシピ」(ベースボール・マガジン社)、「30代の男のメシの食べ方」(学研)、「アスリートのための<食トレ>栄養の基本と食事計画」(池田書店)などがある。

A5判・176頁
ISBN978-4-583-10772-1　C2075