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在宅介護の「食」に困ったら読む本
B.B.MOOK 1324
2016年 7月21日発売
BBM0681283
B5判
定価 本体1250円+税

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CONTENTS

    • [笑顔のある家(1)]高井ヨ子コさん、森内スマエさん
    • [笑顔のある家(2)]今井公子さん、橋本英子さん
    • スペシャル対談「口から食べる」のすすめ
      岡田晋吾(医療法人社団守一会 北美原クリニック理事長)
      小山珠美(NPO法人「口から食べる幸せを守る会」理事長)
    • [わたしの介護奮戦記]
      田原総一朗さん
      島田洋七さん
      城戸真亜子さん
    • 「かむ・飲み込む」の基礎知識
      藤本篤士(医療法人渓仁会札幌西円山病院 歯科診療部長)
    • 在宅介護 こころの料理
      工藤美香(医療法人新都市医療研究会「君津」会 南大和病院)
    • 『在宅介護の「食」に困ったら読む本』誌上2大プレゼント
      介護食レシピコンテスト/介護食いきいきアンケート
    • 最新キッチングッズ情報
    • 低栄養に気をつけよう!
      中村育子(医療法人社団福寿会福岡クリニック在宅部栄養課 課長)
    • 「口から食べる」実践ガイド 食事介助で大切なこと
      小山珠美(NPO法人「口から食べる幸せを守る会」理事長)
    • 介護食品開発の現場から
      森永乳業株式会社健康栄養科学研究所
      池田博之(健康栄養科学研究所クリニカル食品開発部 副主任研究員)
    • 愛犬ラブ~たいせつな家族~ 画・山田奈穂
    • 町の調剤薬局を味方に!
      在宅介護者向けのサービス紹介
      アイン薬局 夕張店(北海道)
      QOLサポート クオール薬局 京王八王子店(東京)
      フォーラル(東京)
      ファーミック薬局 国立店(東京)
      そうごう薬局 天神中央店(福岡)
    • [Column]30代の私たちにできること 岡田真理
      誤嚥しにくい食事づくりの提案 トロミ調整食品の選び方・使い方
    • 在宅高齢者の"生きる〟を支える食支援
      中村育子(医療法人社団福寿会福岡クリニック在宅部栄養課 課長)
    • ユニバーサルデザインフードを活用しよう!
    • "スマイルケア食〟が間もなく運用開始!
      「介護食レシピコンテスト」応募用紙
      「介護食いきいきアンケート」応募用紙
      応募用封筒
    • おわりに

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