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ジュニアアスリートのための
栄養学講座

B.B.MOOK 1553
2022年 2月 2日発売
BBM0681502
B5判
定価  1,300円(税込)
ISBN:978-4583626970

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CONTENTS

  • 著者からのご挨拶

    巻頭対談
    小泉佳穂(浦和レッズ)×石川三知(Office LAC-U代表)
    100%で練習するためには十分な栄養が必要不可欠

    【第1章】子どもの身体と栄養との関係
    Vol.1 ジュニア期における食の重要性
    Vol.2 食事のもつ意味
    Column 春の食べ方

    【第2章】栄養の基礎知識
    Vol.3 身体と食べ物との関係~タンパク質編~
    Vol.4 身体と食べ物との関係~炭水化物編~
    Vol.5 身体と食べ物との関係~脂質編~
    Vol.6 身体と食べ物との関係~ビタミン・ミネラル編~
    Column2 夏の食べ方

    【第3章】実践的栄養サポート
    Vol.7 運動中と運動直後の栄養摂取
    Vol.8 ケガをしたときの食べ方
    Vol.9 捕食と食の自立について
    Vol.10 試合期の食事
    Column3 秋の食べ方

    新緑インタビュー
    食事は栄養をとるためだけの行為ではない
    ~保護者の食に関する悩みとその解決策とは~
    石川三知(Office LAC-U代表)

    Column4 冬の食べ方
    お勧めレシピ集
    目次
    お勧めレシピ写真集

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